Nova York é um estado com uma história rica, cultura diversificada e uma culinária incrível e imperdível, muitas das quais são multiétnicas. Da vibrante cidade de Albany à charmosa cidade de Syracuse, há muitas delícias culinárias que os visitantes podem descobrir. A região possui uma abundância de produtos cultivados localmente, frutos do mar frescos e produtos artesanais que contribuem para uma deliciosa viagem gastronômica. Cada prato é único e saboroso e dará às pessoas um verdadeiro sabor da culinária local do estado.
Para os gourmets que estão planejando uma viagem para Nova York e estão prontos para uma viagem gastronômica inesquecível, estes sãoos dez melhores alimentos imperdíveis em Nova York. Vá um passo além do os melhores alimentos de Nova York, como pizza e bagels, e experimente esses pratos de dar água na boca em todo o estado que certamente deixarão uma impressão duradoura. Upstate New York é um paraíso para os amantes da comida, com uma grande variedade de pratos únicos e deliciosos para experimentar. Então, abra o apetite e prepare-se para uma aventura gastronômica como nenhuma outra!
10 Prato de lixo – Rochester
Vamos começar com um prato que pode parecer pouco apetitoso, mas é um alimento básico adorado em Rochester – o Garbage Plate. Este prato saudável é uma mistura de batatas fritas caseiras, salada de macarrão, feijão cozido e uma escolha de carne, coberta com mostarda, cebola e molho picante. É uma refeição que tradicionalmente atende a viajantes famintos e diz-se que satisfaz qualquer desejo.
Prato de Lixo:
batata frita caseira, salada de macarrão, feijão cozido e uma opção de carne, finalizada com mostarda, cebola e molho picante
9 Utica Greens – Utica
Utica Greens é um prato clássico que se originou em Utica e é uma experiência obrigatória para quem visita Nova York. É uma combinação simples, mas deliciosa, de escarola, pimenta, migalhas de pão e queijo pecorino romano, salteados à perfeição. É um prato saudável e saboroso que os viajantes não se arrependerão de experimentar.
Utica Verdes:
massa rigatoni, frango, pimenta cereja picante e molho cremoso de tomate
8 Chicken Riggies – Roma
Outro prato originário do interior do estado de Nova York é o Chicken Riggies, um popular prato de massa em Rome, Nova York. É feito com massa de rigatoni, frango, pimenta cereja e molho cremoso de tomate. É picante, cremoso e cheio de sabor.
Riggies de Frango:
massa rigatoni, frango, pimenta cereja picante e molho cremoso de tomate
7 Torta de Tomate – Schenectady
Se os visitantes são amantes de pizza, não vão querer perder a Torta de Tomate Schenectady. É um toque único na pizza tradicional, com uma crosta grossa e crocante e um molho de tomate doce e picante. Este saboroso prato à base de tomate é um favorito local que tem sido apreciado por gerações e continua a ser um elemento básico da cena culinária de Schenectady. As origens da torta de tomate remontam ao início do século 20, quando imigrantes italianos se estabeleceram em Schenectady e trouxeram com eles seu amor por pratos à base de tomate. Com o tempo, a torta de tomate se tornou a favorita da comunidade local e continua sendo um prato amado desde então. É um lanche perfeito para levar enquanto explora a cidade.
Torta De Tomate:
um toque na pizza tradicional, uma torta que consiste em uma crosta grossa e crocante e um molho de tomate doce e picante
6 Espiões – Binghamton
Spiedies são marinados e cubos de carne grelhados geralmente servidos em um espeto ou rolo. Acredita-se que este delicioso prato tenha se originado em Binghamton, e é uma experiência obrigatória para os amantes de carne. A carne pode ser de frango a porco, mas o Spiedie tradicional é feito com cordeiro. As origens dos Spiedies remontam aos imigrantes italianos que se estabeleceram em Binghamton no início do século XX. Acredita-se que o prato tenha se originado nos bairros italianos da cidade, onde as famílias se reuniam para churrascos ao ar livre e grelhavam carnes marinadas no espeto.
Um dos lugares mais populares para experimentar Spiedies em Binghamton é o Lupo’s S&S Char Pit, um restaurante familiar que serve Spiedies desde 1951. A receita secreta da marinada de Spiedie do restaurante foi passada de geração em geração e continua sendo um segredo bem guardado. O S&S Char Pit de Lupo pode não ser um dos restaurantes mais românticos da América, mas definitivamente oferece quando se trata de sabor.
Imprensa:
cubos de carne marinados e grelhados geralmente servidos no espeto ou no rolo
5 Cachorro-quente Hoffman – Siracusa
Os cachorros-quentes Hoffman são uma instituição de Syracuse e são os favoritos locais desde 1879. Eles são feitos com carne bovina, suína e vitela de alta qualidade e são o lanche perfeito para se explorar Syracuse. Quer os visitantes prefiram cachorros-quentes com mostarda ou ketchup, eles devem experimentar um cachorro-quente Hoffman em sua viagem a Syracuse.
Cachorro-quente Hoffman
: cachorros-quentes com carne bovina, suína e vitela de alta qualidade
4 Sanduíche de pastrami – Albany
Albany é conhecida por suas deliciosas delicatessens, e um clássico sanduíche de pastrami é imperdível. O sanduíche consiste em pastrami grosso e suculento empilhado em pão de centeio, com um montão de mostarda. É uma refeição simples, mas saborosa, que deixará os gourmets satisfeitos.
Sanduíche de Pastrami:
pastrami grosso e suculento empilhado no pão de centeio, com um montão de mostarda
3 Beef On Weck – Búfalo
Buffalo é famoso por suas asas picantes, mas não se esqueça de experimentar um sanduíche Beef on Weck enquanto estiver lá. O sanduíche consiste em fatias finas de rosbife servido em um rolo Kummelweck, coberto com raiz-forte e sal. É um prato clássico que não pode ser encontrado em nenhum outro lugar. Um dos lugares mais famosos para experimentar a carne bovina em Buffalo é o Charlie the Butcher, uma instituição local que serve o sanduíche desde 1915.
No Charlie the Butcher, o rosbife é cozido lentamente por horas e cortado em fatias finas para criar uma textura derretida na boca que é perfeitamente complementada pelo pãozinho salgado com cobertura de semente de alcaravia. Charlie the Butcher pode não ser um dos restaurantes com as melhores vistas da cidade de Nova York, mas sua localização em Buffalo é charmosa e, como ponto de venda de comida, certamente serve carne deliciosa na hora que vale a pena experimentar!
Carne em Weck:
um sanduíche com rosbife em fatias finas servido em um rolo Kummelweck, coberto com raiz-forte e sal
2 Rosquinhas de Cidra de Maçã – Hudson Valley
O Hudson Valley é conhecido por seus pomares de maçã, e não há melhor maneira de saborear a fruta do que com um donut de cidra de maçã fresco. Essas guloseimas fofas e cobertas de açúcar com canela são perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde. Seja um fã de doces ou salgados, eles não irão decepcionar.
Um dos principais destinos para rosquinhas de cidra de maçã no Hudson Valley é Barton Orchards, uma fazenda familiar em Poughquag que está em operação desde 1813. Em Barton Orchards, as pessoas podem colher suas próprias maçãs, desfrutar de um passeio de feno e saborear frutas frescas fez rosquinhas de cidra de maçã crocantes por fora, úmidas por dentro e repletas de delicioso sabor de maçã.
1 Torta de Uva – Finger Lakes
Quando a maioria das pessoas pensa em guloseimas relacionadas à uva, elas podem imaginar geleia de uva, suco de uva ou talvez até vinho. Mas na região de Finger Lakes, em Nova York, há uma iguaria de uva única e deliciosa que é a favorita local há gerações: torta de uva. Feita com uvas Concord cultivadas localmente, a torta é doce, picante e um final perfeito para qualquer jornada gastronômica.
A torta de uva é servida em várias padarias locais em Finger Lakes, incluindo a cidade de Naples, que se tornou conhecida como a “capital da torta de uva” do mundo. Um dos lugares mais populares para experimentar a torta de uva é Tortas da Mônicauma padaria familiar que serve a sobremesa desde 1983. A Torta de Uva é tão gostosa que merece um lugar na lista das melhores sobremesas do mundo.
Torta de Uva:
uma torta doce e picante feita com uvas Concord