Fernanda Oliveira, conhecida como A Loba, avalia as diferenças entre a disputa no MasterChef amador e no MasterChef Profissionais, e fala sobre carreira e respeito entre chefs
Fernanda retorna à cozinha do reality para competir ao lado de profissionais com décadas de experiência, três anos após ter sido vice-campeã da versão amadora.
Ela conta como a passagem pelo programa abriu portas, com estágios e cursos, e como a experiência mudou sua relação com a gastronomia.
Em entrevista, Fernanda explicou como a dinâmica entre amadores e profissionais é diferente, com abordagens e objetivos distintos, conforme informação divulgada pelo Metrópoles
Trajetória desde o MasterChef amador até a edição de profissionais
Após terminar como vice-campeã em 2022, Fernanda aproveitou as oportunidades do programa para se dedicar à gastronomia profissional.
Ela fez estágio com Helena Rizzo, passou por outros restaurantes, e realizou o curso que ganhou na Le Cordon Bleu, tudo isso ajudou a consolidar sua formação técnica.
Com três anos de experiência, Fernanda reconhece que o tempo de carreira é um desafio nesta edição do MasterChef Profissionais, porque vai competir com chefs que atuam há décadas na área.
Comparação entre disputa amadora e profissional
Sobre as diferenças, Fernanda avaliou que a disputa entre profissionais tem outra dinâmica, com motivações além da paixão, e com a imagem e o trabalho em jogo.
Ela disse, “Quando a gente entra aqui como amadores, a gente vem com essa paixão pela gastronomia, mas não tem um conhecimento a fundo. Então eu sinto que parece que o ego fala um pouco mais alto. Quando a gente entra para uma versão de profissionais, onde as pessoas estão ali para mostrar o seu trabalho”.
Segundo Fernanda, como muitos participantes já trabalham na gastronomia, há também uma busca por mostrar um estilo, um portfólio, e por reforçar a própria marca no mercado.
Desafios pessoais e convivência entre chefs
Fernanda assume que teve menos tempo de carreira comparado a outros concorrentes, e que isso a forçou a se desafiar diariamente dentro do programa.
Ela declarou, “Eu fui uma das participantes que tive menos tempo de gastronomia. Então isso fez com que eu me desafiasse muito mais todos os dias. Eu entro ali para mostrar o que eu sei, mostrar que meu pouco tempo de cozinha, como eu nunca parei de estudar, nunca parei de trabalhar, fez e montou essa minha base para ser quem eu sou hoje como profissional”.
Ao mesmo tempo, a chef enxerga a participação como oportunidade de aprendizado, “Eu também entro para poder aprender com esse monte de cozinheiros profissionais que são incríveis e vocês vão se apaixonar nessa edição”.
Fernanda nota que a convivência entre profissionais tende a ser mais saudável, porque os participantes estão atentos à própria imagem e ao mercado, o que não elimina a rivalidade, mas eleva o respeito.
Como ela resumiu, “Existe a rivalidade, existem as trocas, existem embates, porque às vezes eu não concordei com uma atitude, mas existe um respeito maior”, diz.
Significado do retorno e expectativas
O retorno ao MasterChef Profissionais tem um significado simbólico, porque foi no reality que Fernanda deu os primeiros passos rumo à carreira profissional.
Agora, de volta à cozinha, ela compete ao lado de outros ex-participantes da versão amadora que também seguiram carreira, como Léo Santos e Hugo Merchan, e pretende mostrar sua evolução técnica e profissional.
Para o público, a edição promete confrontos mais técnicos, trocas entre profissionais e a chance de ver participantes antigos em um novo estágio da carreira.