Não é de surpreender que Phoenix, Arizona, seja o lar de algumas atrações fantásticas e cervejarias de primeira linha que servem deliciosas cervejas locais para os turistas provarem. Phoenix, também conhecido como o Vale do Sol, está situado ao longo do Rio Salgado quase totalmente seco. Sol e cerveja gelada combinam no paraíso. No entanto, pode ser difícil saber por onde começar quando há tantas cervejarias para escolher. Para reduzi-lo ao máximo, aqui estão as 10 principais cervejarias que valem a pena visitar Phoenix.
10 Saboreie a experiência na Tombstone Brewing Company
Phoenix, a Tombstone Brewing Company do Arizona, é uma cervejaria conhecida e preferida. Semelhante a muitas outras pequenas cervejarias, a Tombstone Brewing Company foi fundada em casa por indivíduos que compartilhavam a alegria e a paixão por produzir cervejas de alta qualidade. Muitas das cervejas oferecidas pela Tombstone Brewing Company estão disponíveis na torneira. As favoritas dos clientes, no entanto, são uma de suas melhores cervejas, a Dank Fruit Double, uma IPA imperial cheia de frutas cítricas e lúpulo.
9 Saboreie a melhor cerveja produzida na Helton Brewing Company
Um dos segredos mais bem guardados do Valley é esta cervejaria comunitária, situada em uma área industrial de Central Phoenix. Além de ser um cicerone licenciado, chefe cervejeiro Brian Helton tem décadas de experiência na fabricação de cerveja e ganhou inúmeras medalhas em competições. Scottish Ale, IPA, Milk Stout, Valley Venom Pilsner e Boysenberry Sour são excelentes escolhas entre suas cervejas regulares. Eles oferecem com a cerveja diferentes tábuas de queijos e charcutaria, tacos, mac ‘n’ cheese e opções sem carne e veganas no cardápio.
Horário da taberna:
Segunda a sexta, das 15h às 22h; e sábado e domingo, das 11h às 22h
8 Participe do Taste Buds Challenge: Arizona Wilderness DTPHX
A Arizona Wilderness Brewing Company está localizada no centro de Phoenix. Os fundadores desta cervejaria ficaram comovidos com a grandeza natural do Arizona e queriam produzir cervejas que a refletissem. Eles usam ingredientes de fazendas próximas do Arizona para criar cervejas incríveis. A seleção de torneiras muda constantemente à medida que novas cervejas sazonais ou de pequenos lotes são lançadas. Os visitantes também encontrarão em seu cardápio suas renomadas batatas fritas com gordura de pato, dupla Pecan Pie Brown Ale, Cactus Juice e All Arizona Saison.
Bebidas exclusivas:
A American Presidential Stout e The Refuge
7 Beba na The Family-Red Huss Brewing Company, Phoenix
Huss Brewing, fundada em 2013 por Jeff e Leah Huss, ganhou popularidade entre os residentes por ser familiar, com foco no Arizona e fabricado localmente. Huss produz cervejas premiadas como Scottsdale Blond e The Husstler Series Milk Stout. A cervejaria cresceu e se tornou uma das maiores cervejarias independentes do estado. Tendo trabalhado no ramo da cerveja por trinta anos combinados, Jeff e Leah criam clássicos populares como a Koffee Kölsch, uma cerveja de corpo leve com um toque de caramelo gelado e grãos de café de avelã.
6 Não perca o tesouro de Phoenix, The Wren House Brewing Company
A Wren House é um tesouro não apenas em Phoenix, mas em todos os Estados Unidos, porque produz uma cerveja primorosamente trabalhada com origem no Arizona. A Wren House Brewing Company de 10 barris produz IPAs, cervejas de estilo internacional e cervejas experimentais como a Yellow Giraffe. Frequentadores excepcionais incluem Jomax, uma cerveja preta de aveia feita com grãos torrados em um dos melhores cafés locais, e Valley Beer, uma lager americana vencedora no Great American Beer Festival 2019. Como não há muito espaço, a comida não é fornecida, mas os visitantes podem trazer a própria comida ou solicitar entrega.
Horário da taberna:
De segunda a quinta, das 12h às 22h; sexta e sábado, das 11h às 24h; e domingo, das 11h às 21h
5 Jante, beba e converse na OHSO Brewery + Distillery, Phoenix
Uma das cervejarias mais populares do Vale é a OHSO Brewery + Distillery. As premiadas 89Ale, Boom Dynamite e as cervejas envelhecidas em barril da Cripta: Te Quiero Wood também atraíram atenção considerável em escala nacional e internacional. A OHSO destila vodka, gim e outras bebidas alcoólicas. Os aspirantes a cervejeiros podem se juntar para ajudar no processo de fabricação da cerveja no local original da cervejaria na Indian School Road. O interior transmite a vibração de um lugar descontraído para jantar, beber e conversar com amigos ou familiares.
4 Desfrute de excelentes cervejas na Pedal Haus Brewery, Phoenix
O restaurante americano Pedal Haus Brewery serve comida deliciosa e até cerveja excelente. Apesar de ter sido recentemente reconhecido como a melhor cervejaria dos Estados Unidos, esta cervejaria despretensiosa perto do campus de Tempe da Arizona State University frequentemente passa despercebida. O restaurante oferece amplos pátios, um ambiente animado, hambúrgueres, pizza, “asas” de couve-flor vegetariana e um sanduíche Nashville Hot Chicken sem glúten. A Day Drinker Light Lager é ideal para agradar ao público quando se trata de bebidas.
Bebidas recomendadas:
White Rabbit cloudy IPA, Bière Blanche witbier, Belgian-Style Tripel e sazonal peppermint porter.
3 Desfrute de uma cerveja saborosa em uma cervejaria descontraída na Goldwater Brewing Co.
A Goldwater Brewing Co., uma cervejaria familiar, está localizada em Scottsdale, Phoenix. Esta cervejaria, que estreou em 2015, estabeleceu uma sólida reputação por produzir cervejas saborosas. A impressionante Goldwater Brewery tem paredes de alvenaria, piso de concreto, um ambiente aconchegante e descontraído e uma visão aberta do processo de fabricação da cerveja. Eles têm principalmente IPAs e cervejas leves em sua coleção de cervejas artesanais, mas também têm algumas cervejas escuras e azedas e outras cervejas incomuns.
Bebidas recomendadas:
A Birthday Suit IPA, Hop Chowda IA, Desert Rose Kolsch e Gose, que foi influenciada por margaritas e uma cerveja azeda de pêra espinhosa.
2 Experimente uma cervejaria com tema científico no Beer Research Institute
Esta cervejaria com tema científico está situada em Sherwood Manor em Stapley Drive, Phoenix. Abriu suas portas em 2014 depois que seus fundadores, Matt Trethewey e Greg Sorrels, passou anos elaborando suas receitas caseiras. A seleção de cervejas à pressão muda a cada semana, mas a Lolli, uma loira belga, e a Morning Sex, uma sweet stout feita com café da vizinha Peixoto Coffee, estão quase sempre disponíveis. Além disso, a cervejaria é elogiada por sua comida inspirada no sudoeste, incluindo o Green Chili French Dip, hambúrgueres de carne alimentados com capim do Arizona e seu aperitivo de doces de carne.
1 Prove a cerveja mais intrigante do Arizona no The Shop Beer Co.
A Shop Beer Co., antiga Cartel Brewery, tem muito espaço em seu jardim da cerveja para moradores e visitantes se divertirem e consumirem uma boa cerveja. O jardim da cerveja tem mesas de piquenique, luzes de corda e uma linda pintura que aumenta seu fascínio. Embora sua seleção de cervejas não seja tão extensa quanto algumas das outras cervejarias da região, ela é de alta qualidade e é considerada uma das cervejas mais intrigantes do Arizona. Um de seus produtos mais conhecidos é o frutado IPA Church Music.
Bebidas recomendadas:
Série Neonic de cervejas ácidas com infusão de frutas, grampos: incluindo um IPA duplo, IPA suculento, cerveja loira e cerveja marrom americana.