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10 comidas britânicas para pedir na próxima vez que você estiver em Londres e onde encontrá-las

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As pessoas não sabem bem o que esperar quando se trata de comida britânica. Costuma-se dizer que é muito salgado ou muito sem graça, um pouco aguado e simplesmente não muito saboroso. Embora isso seja verdade em alguns casos, há muitas comidas britânicas deliciosas sendo servidas em Londres que não caem nessas armadilhas.

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Veja o humilde crumble, por exemplo. Uma sobremesa adorável, este clássico britânico é indiscutivelmente a comida britânica mais deliciosa. Realmente não pode dar errado. O mesmo para o rolo de salsicha não tão apimentado e o frango indiano Tikka Masala (a resposta será revelada mais tarde).

É uma pena que a comida britânica passe despercebida porque é genuinamente fantástica e existe uma variedade tão grande. Há salgados portáteis para a estrada, guloseimas para satisfazer os gulosos e muitos pratos saudáveis. Aqui está apenas uma amostra de tudo o que o Reino Unido tem a oferecer, com uma recomendação de onde encontrar na capital.

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10 Rolo de salsicha

foto por Matt Seymour sobre Unsplash

Enroladinho de salsicha crocante embrulhado em papel

O que é um rolo de salsicha britânico? É exatamente como o nome diz: uma linguiça de porco enrolada e assada em massa folhada.

Clássico na cena gastronômica britânica, o enroladinho de salsicha pode ser consumido como refeição ou lanche, embora isso geralmente dependa da preferência e/ou do tamanho do pãozinho. De qualquer forma, é um alimento comum e pode ser encontrado na maioria dos supermercados e cafés. Pãezinhos de salsicha também estão sempre em oferta na rede de ‘padarias’ do norte GREGGS, que invadiu Londres e tem lojas em quase todos os lugares.

Mas um dos melhores enroladinhos de salsicha de Londres pode ser encontrado no HG Walter. Um açougue de gerência familiar que oferece suporte a muitos restaurantes em Londres, incluindo o River Cafe com estrela Michelin, a loja de HG Walter oferece uma seleção salivante de rolinhos de salsicha feitos na hora e prontos para serem consumidos.

  • Endereço:
    51 Palliser Road, Barons Court, Londres, W14 9EB

  • Preço:
    £ (dependendo da escolha)

9 pastel da Cornualha

pastel da Cornualha
foto por Scott Eckersley sobre Unsplash

pastel da Cornualha

O Cornish Pasty é o prato mais famoso da Cornualha e recebeu o nome da área. É uma massa assada tradicionalmente recheada com carne, batata e legumes, embora haja muitas novidades na receita original. Alguém quer um pastel de curry verde tailandês?

Como seu primo, o enrolado de salsicha, o Cornish Pasty é um alimento perfeito para quem está em movimento, provavelmente por isso que é vendido na maioria das estações de metrô. Uma das melhores redes Cornish Pasty para experimentar é a West Cornwall Pasty Co., que ainda assa todos os seus pastéis na Cornualha.

  • Endereço:
    Locais em Londres

  • Preço:
    £ 5 mais ou menos

8 Torta De Frango E Cogumelos

Ao pensar em comida tradicional britânica, uma torta geralmente vem à mente. Existem muitas tortas tradicionais no Reino Unido, entre elas a Chicken & Mushroom Pie. Crocante e escamosa na parte superior e de dar água na boca no meio, esta é a comida britânica reconfortante no seu melhor.

O melhor lugar para comer uma torta de frango com cogumelos é no C. Lidgate açougue em Holland Park. Sua torta de frango, presunto e cogumelos é enorme e pode alimentar pelo menos duas pessoas sem ser mesquinha. A única desvantagem é que as tortas precisam ser feitas em casa, o que é um transtorno para os turistas. Pieminster é uma rede mais acessível especializada em todos os tipos de tortas, então os turistas podem pegar algumas para experimentar sem precisar de um forno.

  • Endereço:
    C. Lidgate, 110 Holland Park Avenue, Londres. W11 4UA

  • Preço:
    £

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7 Torta Bakewell de Cereja

Para aqueles do outro lado do lago que não estão familiarizados com uma Bakewell Tart, esta é uma casca de massa recheada com bolo de amêndoa dentro (frangipane, para ser exato) e geléia. Uma torta de cereja Bakewell é isso, mais uma camada adicional de glacê branco e uma cereja no topo. Cherry Bakewells também vêm em tamanhos menores.

A torta Bakewell é originária da pequena cidade inglesa de Bakewell, em Derbyshire, no meio do Reino Unido. Bakewell continua sendo o melhor lugar para experimentar a torta. No entanto, a Lily Vanilli Bakery, em Londres, oferece uma boa luta. As tortas Cherry Bakewell são luxuosamente deliciosas, e ainda há uma receita de torta Cherry Bakewell onlinetambém, para aqueles ansiosos por uma deliciosa comida britânica pronta.

Como alternativa, dirija-se a qualquer loja de conveniência ou supermercado e compre um pacote de Cherry Bakewells do Sr. Kipling, um dos favoritos entre os alunos britânicos (e estudantes universitários).

  • Endereço:
    6 The Courtyard, Ezra St., Londres, E2 7RH

  • Preço:
    £

6 Crumble de Maçã

Crumble de maçã, com destaque para o crumble
foto por Diliara Garifullina sobre Unsplash

Crumble de maçã, com destaque para o crumble

Nunca houve uma sobremesa inglesa mais deliciosa do que o crumble de maçã. Maçãs cozidas assadas com uma cobertura crocante e crocante e servidas sozinhas ou nadando com creme … é um pedaço do céu quentinho em uma tigela. Definitivamente lá em cima com algumas das comidas britânicas mais saborosas.

Devido à sua simplicidade, o humilde crumble é feito de maneira diferente em todo o país. Alguns até omitem as maçãs e vão direto para um crumble de ruibarbo ou mesmo um crumble de frutas vermelhas. No entanto, Maggie Jones em Kensington mantém a tradição com um crumble de maçã sonhador servido com uma tigela de creme ou com uma guarnição de creme. Encha-o até a borda com creme ou adicione algumas gotas – seja como for comido, é amplamente visto como o melhor crumble de maçã de Londres!

  • Endereço:
    6 Old Ct Pl, Londres, W8 4EP, Reino Unido

  • Preço:
    £

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5 Bangers ‘n Mash

Embora seja interessante dizer, Bangers and Mash é apenas salsichas, purê de batatas e molho. Embora a história de origem de seu nome seja debatida, a Encyclopedia Britannica o atribui a salsichas sendo enchidas com água durante a 1ª Guerra Mundial tendo a propensão a explodir quando cozido. Isso não acontece mais.

Bangers and mash é provavelmente considerado uma das comidas britânicas mais famosas, mas surpreendentemente não há muitos lugares no Reino Unido dedicados ao prato. Além de Mother Mash. Com um menu simples no qual os clientes podem escolher um purê, um prato principal e um molho, esta comida caseira britânica por excelência certamente animará qualquer hora do almoço e/ou jantar.

  • Endereço:
    26 Ganton St, Carnaby, Londres, W1F 7QZ, Reino Unido e 4 New Row, Covent Garden WC2N 4LN

  • Preço:
    £

4 pudim de yorkshire

Normalmente fazendo uma aparição como parte do Sunday Roast semanal no Reino Unido, o pudim de Yorkshire é um alimento amado entre os britânicos. Mas o que é isso? Um pudim de Yorkshire é essencialmente ‘pão’ torrado (usando esta palavra levemente aqui) que é crocante por fora, mas macio e mastigável no meio. É ótimo para segurar o molho e fica incrível com rosbife.

Os pubs gastronômicos são vistos como o lugar seguro para um delicioso assado, que geralmente significa um pudim de Yorkshire perfeito. O Dove em Hammersmith, não muito longe da gloriosamente verde Hammersmith Bridge, é um desses estabelecimentos. Servindo pratos razoavelmente baratos (pelo menos para os padrões de Londres), esta casa pública tem puds de Yorkshire adequados e excelentes vistas do rio Tâmisa. Um ganha-ganha.

  • Endereço:
    19 Upper Mall, Londres, W6 9TA, Reino Unido

  • Preço:
    £

3 Sanduíche de frango da coroação

O frango da coroação foi criado especificamente para celebrar a coroação da rainha Elizabeth II em 1953. Um prato que pode cobrir uma salada ou rechear um sanduíche, as receitas do frango da coroação geralmente consistem em carne de frango cozida a frio misturada com maionese, curry, passas e, ocasionalmente, amêndoas.

Muitos estabelecimentos de chá da tarde em toda a capital servem um chá da tarde de sanduíche de frango da coroação, mas o Diamond Jubilee Tea Salon da Fortnum & Mason é especialmente especial. A própria rainha o abriu em 2012, coincidindo com seu próprio Jubileu de Diamante, então é definitivamente adequado para uma rainha.

Os clientes do Diamond Jubilee Tea Salon podem desfrutar de sanduíches de frango da coroação como parte do Menu Chá da Tarde por £ 75 por pessoa (incluindo um bule de chá). Outros deliciosos sanduíches são servidos, como maionese de ovos, presunto e mostarda, pepino e hortelã e truta com endro, além de scones e confeitarias para finalizar. Há também um cardápio de salgados para quem não gosta de doces.

Não gosta do chá da tarde do sanduíche Coronation Chicken? O Pret-a-manger faz um sanduíche sensacional pelo preço mais acessível de cerca de £ 3, e há lojas espalhadas pela capital.

  • Endereço:
    4º andar, Fortnum & Mason, 181 Piccadilly, St. James’s, Londres W1J 9LE

  • Preço:
    £$$

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2 Frango Tikka Masala

Pode parecer indiano, mas o Chicken Tikka Masala é na verdade um prato britânico. A tradicional comida britânica de frango tikka masala foi criada por imigrantes indianos que vivem no Reino Unido, precisando adaptar o relativamente picante Chicken Tikka para melhor atender aos gostos britânicos. Adicionar um molho de tomate cremoso ao frango assado parecia resolver o problema, tornando o frango tikka masala no estilo britânico, diferente de outros caril indianos.

Na verdade, o prato é tão amado no Reino Unido que o Chicken Tikka Masala se tornou um dos pratos indianos mais populares do país.

Existe até um restaurante em Brick Lane, chamado Shoreditch Sheba Brick Lane que foi eleita a melhor casa de curry de Londres, o que pode ser atribuído em parte ao delicioso Chicken Tikka Masala.

  • Endereço:
    136 Brick Lane, Londres E1 6RU

  • Preço:
    £

1 pudim preto

A morcela não balança; rola… porque a morcela é na verdade uma linguiça. Feito de sangue de vaca/porco misturado com grãos e temperos, os ingredientes do pudim preto podem parecer pouco atraentes, mas este é um prato bastante popular apreciado por muitos britânicos (e franceses, mas é conhecido como Boudin Noir na França).

O pudim preto é comumente servido como parte de um café da manhã inglês, que geralmente consiste em um prato cheio de feijões cozidos, ovos mexidos ou fritos, torradas ou batatas fritas com manteiga, tomates grelhados, salsichas e presunto ou bacon e um pudim preto. ainda por cima. Vegetais são opcionais.

O Terry’s Café em Southbank (sul de Londres) é um ótimo grito para o clássico café da manhã. A partir de £ 15 para o Monty completo, mais um lema como ‘servindo comida caseira no seu melhor‘, o que há para não amar no Terry’s? Há também um menu de café da manhã durante todo o dia para solidificar o amor.

  • Endereço:
    158 Great Suffolk St, Londres SE1 0DT, Reino Unido

  • Preço:
    £