Amada por seus jardins cantantes, arranha-céus imponentes e exibições de água, Cingapura também é incrivelmente famosa por sua comida. Um destino para quem gosta de gastronomia, Cingapura é o lar de uma grande variedade de culturas diferentes da China, Índia, Malásia e além, todas contribuindo para a vasta gama de pratos deliciosos em exibição, como comida de rua.
Refletir sobre onde comer comida de rua em Cingapura é como perguntar onde encontrar um 7-11 em Taiwan: há lugares em todos os lugares, em todas as esquinas e em todas as ruas. Existem mercados cheios de barracas de vendedores ambulantes com estrelas Michelin, cafés locais que vendem clássicos tradicionais e até mesmo restaurantes bem estabelecidos em shoppings servindo os produtos. E eles estão servindo de tudo, desde pão amanteigado até bolo de cenoura frito (explicarei mais adiante).
Além disso, com os preços das comidas de rua super acessíveis, não há absolutamente nenhuma desculpa para não experimentar pelo menos uma dessas deliciosas e famosas comidas de rua em Cingapura.
Venha provar o arco-íris com as 10 melhores comidas de rua de Cingapura.
11 Arroz De Frango Hainanês
Embora seja um prato simples, o Hainanese Chicken Rice é a comida de rua mais popular em Cingapura. Enquanto fatias de frango cozido embebidas em um molho doce e picante em cima de uma tigela fumegante de arroz podem parecer básicas para alguns, Hainanese Chicken Rice realmente ganhou o consenso por ser a comida nacional de Cingapura, então não bata antes que esteja bem e verdadeiramente tentou.
Como o nome sugere, o prato é originário de Hainan (China) e contém elementos de ingredientes clássicos chineses, como gengibre e alho. É principalmente aí que a relação para, já que o Hainanese Chicken Rice não é uma comida de rua de Cingapura que se limita apenas a Chinatown.
Faça uma refeição em qualquer cidade-estado ou marque um encontro com o vencedor do prêmio Michelin Bib Gourmand Tian Tian Hainanese Chicken Rice no Maxwell Center.
Endereço:
1 Kadayanallur Street, 069184, SingapuraPreço:
$
10 Torrada Kaya
Atualize o café da manhã, brunch ou até mesmo o almoço para um nível totalmente diferente com o Kaya Toast. Vendido em praticamente qualquer café respeitável em Cingapura, este pão integral torrado coberto com manteiga e geléia de kaya (coco) é servido com ovos cozidos e moles e, na maioria das vezes, kopi (café). É o começo perfeito para o dia de qualquer pessoa!
Enquanto uma receita fácil de comida de rua de Cingapura para recriar em casa (tem até receita do New York Times!), os locais que vendem Kaya Toast podem ficar lotados pela manhã. Este é um feito incrível quando se considera que a popularidade deste prato se estendeu muito além dos vendedores ambulantes em Cingapura e em cafés e restaurantes especializados no assunto.
Comece bem o dia ou tome um doce chá da tarde com uma viagem ao Ya Kun Kaya Toast. Como o nome sugere, eles são os especialistas em Cingapura quando se trata de Kaya Toast.
Endereço:
Localidades em toda a cidadePreço:
$
9 Char Kway Teow
Sem dúvida, este clássico prato de macarrão é uma das comidas de rua mais populares de Cingapura. Embora existam variações no prato, um Char Kway Teow tradicional consiste em macarrão de arroz frito em molho de soja com camarão, ovos, cebolinha, vegetais e linguiça. Uma poderosa comida de rua de Cingapura.
É por isso que Char Kway Teow é vendido literalmente em toda a cidade-estado. Para o melhor lugar para saborear o prato, faça-o Outram Park Fried Kway Teow Mee. Uma barraca de comida de rua de Cingapura no Hong Lim Market and Food Centre em Chinatown, Outram Park é amplamente visto como um lugar excepcional para se deliciar com Chaw Kway Teow.
Endereço:
531A Upper Cross St, nº 02-17, Cingapura, 051531Preço:
$
8 Banana frita
Também conhecido como banana frita ou bolinho de banana, Goreng Pisang é exatamente o que diz na lata: banana frita. Crocante, pegajoso e tão saboroso, esta é uma das melhores comidas de rua de Cingapura para uma tarde revigorante.
Embora vendido em Cingapura, uma parada que merece atenção é 12 Goreng Pisang King. Localizado em uma área mais local no Bedok Food Center, é óbvio que banana frita é a especialidade, pois há cachos de frutas adornando esta barraca de vendedores ambulantes.
Endereço:
1 Bedok Rd, Bedok Food Center, Singapura, 469572Preço:
$
7 caril folhado
6
Já houve uma comida de rua de mão mais perfeita do que o curry? Essa delícia assada em dourado pode ser pequena, mas acerta no ponto (embora duas baforadas sejam sempre uma boa pedida).
Semelhante em conceito ao British Cornish Pasty, Os bolinhos de curry de Cingapura são tradicionalmente recheados até a borda com curry, frango, batatas e ovos. Este folhado de curry crocante, escamoso e ocasionalmente picante também pode ser encontrado com outras variações de recheio, como taro (batata doce roxa).
Pegue alguns no J2 Famous Crispy Curry Puff, mas certifique-se de chegar cedo, pois a barraca do vendedor ambulante faz apenas cerca de 500 puffs por dia. Com um aceno do homem da Michelin assim como os locais, as filas definitivamente valerão a pena esperar.
Endereço:
7 Maxwell Rd, #01-21 Amoy Street Food Center, Cingapura, 069111Preço:
$
5 satay
Um prato popular encontrado na maioria dos mercados de comida de rua de Cingapura é o Satay. Espetos e carnes grelhadas servidas com um molho de amendoim decadente, muitas vezes junto com – ou pelo menos no caso da comida de rua Michelin Star Singapore hawker R&B Express – bolinhos de arroz cozidos no vapor.
Disponíveis em toda a cidade, os pratos Satay são um alimento básico dos mercados de comida de rua em Cingapura. No entanto, é recomendável ir ao R&B Express no Newton Center, que é o famoso mercado de comida de rua em Cingapura, onde foi filmado Crazy Rich Asians. O R&B Express também se interessa por churrasco de asas de frango, que a Michelin descreve como “crocante e suculento.”
Endereço:
500 Clemenceau Ave N, nº 01-76, Singapura, 229495Preço:
$
4 Caranguejo Pimentão
Como seu vizinho do norte na península da Malásia (a propósito, é a bela Malásia), Cingapura é cercada pelo oceano. Não é à toa que, além de esplêndidos resorts à beira-mar, a cidade-estado é fã de frutos do mar.
E nada grita frutos do mar como o Singaporean Chilli Crab, que está entre as 10 comidas de rua mais famosas de Cingapura. Frito em um molho de sambal picante com ovo e tomate e servido ao lado de mantou frito (pão cozido no vapor), este é um prato poderoso para os amantes de crustáceos.
Há muitos lugares de comida de rua em Cingapura que servem Chilli Crab, e um lugar que não pode dar errado é o Mellben Seafood. Existem também vários locais para várias viagens!
Endereço:
Locais em SingapuraPreço:
$$
3 Bolo de Cenoura Frito
No que diz respeito às comidas de rua de Cingapura, o Fried Carrot Cake está definitivamente na lista de comidas estranhas em Cingapura. Isso não quer dizer que tenha um sabor estranho; é exatamente o oposto do que vem à mente quando alguém diz ‘Bolo de Cenoura Frito’.
Elimine a imagem de uma mistura de feira do condado porque Fried Carrot Cake (também chamado de Chai Tow Kway) é na verdade um prato que consiste em bolo de rabanete frito com ovos mexidos. Pode ser preto ou branco, dependendo do molho com que é cozinhado.
Como uma das comidas de rua locais mais populares em Cingapura, o Fried Carrot Cake pode ser encontrado em todos os lugares. Para uma atmosfera mais gastronômica, dirija-se ao ‘Marina South Delicious Food’ no Maxwell Center, onde há muitas barracas para encontrar a maioria das comidas de rua desta lista.
Endereço:
1 Kadayanallur St, Singapura, 069184Preço:
$
2 Laksha
Laksa em uma tigela
Laksa dispensa apresentações. Um dos alimentos mais populares em Cingapura e na Malásia também, esta tigela quente de sopa de coco picante com macarrão, camarão e outros itens (tofu e ovo cozido ocasionalmente) é uma tentativa obrigatória.
Como prato, o Laksa pode ser encontrado em muitos cafés e restaurantes em Cingapura, mas um que merece mais atenção é o 328 Katong Laksa. Uma barraca de vendedor ambulante virou corrente; esta marca é às vezes visto como o local ideal para Laksa como comida de rua em Cingapura. Para uma vibração mais moderna e prática, a rede TOAST BOX também oferece uma Laksa satisfatória.
Endereço:
Locais em toda Singapura.Preço:
$
1 Roti Prata
Uma espécie de pão sírio indiano adotado por Cingapura, o Roti Prata é o acompanhamento perfeito para comida de rua quando se trata de caril. Também é comido em todos os momentos do dia, já que os caril na Ásia não obedecem aos rígidos padrões ocidentais de refeições. Curry no café da manhã, alguém?
Comumente visto como a versão asiática do croissant francês, o próprio Roti Prata é um roti crocante frito (panqueca à base de trigo) que é ensaboado em manteiga e geralmente servido com um ovo. Geralmente vem junto com um curry de peixe, carne ou vegetais, embora às vezes até os três estejam presentes.
Para Roti Prata deliciosamente amanteigado e crocante, os viajantes famintos não vão errar com a loja de mamãe e papai ‘Mr & Mrs. Moghan’s Roti Prata’.
Endereço:
300 Joo Chiat Rd, restaurante Tin Yeang, Singapura, 427551Preço:
$