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O restaurante mais antigo de Nova York

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Há algo de nostálgico e encantador em jantar em estabelecimentos excepcionalmente antigos. A taverna mais antiga dos Estados Unidos tem a reputação de ser a White Horse Tavern em Rhode Island, que foi fundada em 1673. A taverna mais antiga da Europa é supostamente o Sean’s Bar na Irlanda (estabelecido por volta de 900 dC). Alguns destes são também alguns dos mais antigos restaurantes conhecidos do mundo (e do Novo Mundo).

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Mas qual é a taverna mais antiga de Nova York? Acredita-se que o restaurante mais antigo da cidade de Nova York seja o Fraunces Tavern, datado do período revolucionário. Descubra a história de Manhattan e da cidade de Nova York na Fraunces Tavern – uma das poucas tabernas anteriores à própria nação (foi construída na província de Nova York).

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agsaz / Shutterstock

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Museu e restaurante Fraunces Tavern em Nova York,


Fraunces Tavern: o restaurante mais antigo da cidade de Nova York, fundado em 1762

O Taverna Fraunces fica em Lower Manhattan e foi fundada em 1762. Em 1762, Manhattan parecia decididamente diferente de sua aparência atual. O edifício atual foi construído em 1719 como uma casa. Não foi até 1762, que foi convertido em uma taberna (inicialmente chamada de Queen’s Head).

  • Endereço da Taverna Fraunces: 54 Pearl Street, esquina da Broad Street, Lower Manhattan
  • Data de Estabelecimento: 1762 (Taberna)

A taberna foi aberta por Samuel Fraunces. Antes disso, funcionava como escola de dança e empresa comercial. Uma famosa bailarina foi até morta a facadas no prédio.

Foi resgatado da demolição em 1900 pelas Filhas da Revolução. Desde 1904, é propriedade do Filhos da Revolução, que afirmam que é também o edifício mais antigo ainda em pé em Manhattan (não em Nova York, pois ainda existem edifícios coloniais holandeses ainda em pé em Nova York). Hoje, as pessoas podem aprender sobre a história do edifício e seu papel durante a Revolução.

Foi reconstruído e renovado muitas vezes ao longo de sua vida. Foi fortemente danificado por incêndios e pouco do edifício original sobreviveu até hoje.

Fraunces Tavern em Pearl e Broad Street
Fotografia com foco 365 / Shutterstock

Fraunces Tavern em Pearl e Broad Street

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A história revolucionária da taverna Fraunces em Nova York

Em 1775, também foi atingido por uma bala de canhão rebelde. Uma bala de canhão britânica atravessou o telhado do HMS Asia. O Fraunces Tavern desempenhou um papel importante durante a Revolução Americana. Foi até usado por ninguém menos que George Washington como sede. Também foi usado como um local para negociações de paz entre os continentais vindos dos americanos e os britânicos. Também foi usado para abrigar escritórios federais nos dias da Primeira República.

Durante a Guerra da Independência Americana, foi usado pelos britânicos, e o restaurante foi feito para alimentar os soldados britânicos. O Fraunces Tavern também faz parte do New York Freedom Trail (na Nova Inglaterra, o Boston Freedom Trail é realmente imperdível).

Após a guerra, em 1785, os departamentos de Relações Exteriores, Finanças e Guerra tiveram seus primeiros escritórios na Fraunces Tavern durante o Congresso da Confederação. Em 1789, Nova York tornou-se a primeira capital nacional com a ratificação da Constituição (embora tenha se mudado rapidamente para a Filadélfia).

Um bombardeio ocorreu no Fraunces Tavern em 1975 em um incidente em que quatro morreram e mais de 50 ficaram feridos.

Estátua de George Washington erguida
Tony Baggett / Shutterstock

Estátua de George Washington erguida

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Visitando The Fraunces Tavern & Museum hoje

Existem três bares no Taverna Fraunces hoje – 54 Pearl Street (jantar ao ar livre na rua), Tallmadge Dining Room, Independence Room e Whiskey Bar. No Whiskey Bar, escolha entre uma lista de mais de 500 uísques. O Whiskey Bar é um bar aconchegante projetado para que os hóspedes possam descontrair e relaxar.

Como se pode esperar de um estabelecimento notável em um imóvel nobre em Lower Manhattan, o preço das bebidas é caro. O preço da cerveja começa em torno de $ 12 por cerveja.

  • Endereço da Taverna Fraunces: 54 Pearl Street, Nova York, NY 10004

Horário de Funcionamento da Taverna Fraunces:

  • Domingo a Quarta-feira: 11h30 às 12h00
  • Terça a Sábado: 11h30 até tarde

A Sala de Jantar está aberta todos os dias a partir das 11h30 e tem uma excelente ementa à escolha.

Estranhamente, há até um dente de George Washington em exibição no

Reconstituição da Guerra Revolucionária
Shutterstock

Reconstituição da Guerra Revolucionária

e museu no andar de cima. Veja onde George Washington reuniu um grupo de seus oficiais apenas nove dias depois que o último dos casacas vermelhas britânicas deixou o solo americano em 4 de dezembro de 1783. Lá ele agradeceu aos oficiais antes de voltar para casa. Veja o único relato em primeira mão sobrevivente desta ocasião em exibição no Fraunces Tavern Museum.

Ele deu seu endereço de renúncia renunciando à sua comissão como comandante-em-chefe do Exército Continental em 23 de dezembro de 1783. Depois disso, ele se aposentou para viver o resto de seus dias como civil em sua casa em Mount Vernon (brincadeirinha, ele veio saiu da aposentadoria e serviu como o primeiro presidente dos EUA em 1789).