JBS consolida liderança no mercado de hambúrgueres com estratégia focada em valor agregado e diversificação
A JBS reforçou sua posição de destaque no mercado brasileiro de hambúrgueres, atingindo uma participação de 45,6%. Essa conquista é resultado da força combinada de suas marcas, Seara e Friboi, segundo dados da Nielsen Retail Index. O crescimento acompanha a expansão geral da categoria no país, impulsionada pela busca por conveniência e pela crescente oferta de produtos premium.
O hambúrguer se tornou um item popular nos lares brasileiros, presente em mais de 70% deles, e o mercado continua em ascensão. A categoria apresenta um crescimento médio anual de 5% em volume e 7% em valor, demonstrando o apetite dos consumidores por novas opções e formas de preparo.
De olho nesse cenário promissor, a JBS tem investido em estratégias de diversificação e lançamento de produtos segmentados. A companhia busca atender a diferentes perfis de consumidores e ocasiões de consumo, oferecendo desde opções mais básicas até linhas de maior valor agregado, reforçando também sua presença no varejo com ações focadas em estimular a compra por impulso.
Inovação em portfólio: do churrasco à praticidade
A estratégia da JBS para manter e ampliar sua liderança passa pela diversificação do portfólio, com foco em lançamentos segmentados. Na Seara, a aposta tem sido em linhas de hambúrgueres premium, além de produtos desenvolvidos para equipamentos específicos como a Air Fryer e opções para grelha, como os mini-hambúrgueres.
Já a Friboi tem explorado o nicho de hambúrgueres bovinos voltados para o churrasco. A linha Maturatta, lançada em 2023, oferece hambúrgueres de 180 gramas feitos com cortes nobres como picanha, costela e fraldinha. Essa iniciativa, inspirada em mercados como o americano, tem aproximado o hambúrguer do hábito de churrasco e destravado um segmento de maior valor agregado.
Resultados expressivos e foco no varejo
Segundo dados da companhia, o mercado de hambúrgueres bovinos no Brasil registrou um crescimento expressivo de mais de 27% em volume em 2025, impulsionado por essa segmentação, onde as marcas Maturatta e Friboi lideram. Esse desempenho demonstra o acerto da estratégia de focar em produtos com maior apelo e valor agregado.
No varejo, Seara e Friboi têm implementado formatos inovadores para aumentar a visibilidade e organizar a categoria nos pontos de venda. A Friboi criou o “Espaço Burger”, centralizando os hambúrgueres Maturatta e da linha 1953. A Seara, por sua vez, montou estruturas de cross-selling associadas à linha de churrasco, reunindo itens preparados na grelha e facilitando a jornada de compra do consumidor.
O futuro do hambúrguer no Brasil: conveniência e qualidade
O sucesso da JBS no mercado de hambúrgueres reflete tendências de consumo mais amplas, como a busca por conveniência, o aumento de opções premium e a variedade de formas de preparo em casa. A presença do hambúrguer em mais de 70% dos lares brasileiros e o crescimento constante do mercado indicam um futuro promissor para a categoria.
A estratégia da JBS, com foco em valor agregado e diversificação, posiciona a empresa para continuar liderando esse mercado em expansão. As marcas Seara e Friboi se consolidam como referências, oferecendo produtos que atendem às mais diversas necessidades e ocasiões de consumo dos brasileiros, especialmente aqueles que buscam a qualidade e o sabor de um bom churrasco.
